在美国如何付小费

2014年11月30日10:58  新闻专栏  作者:乔磊  

  文/新浪专栏 观察家 乔磊

  对于新移民或者刚来美国的留学生来说,在遇到的文化冲突中,给小费这件事一定排得上号,即使是到美国旅游,有时也会遇到啥时要给小费,啥时不需要给小费的问题。

  吃饭要小费,住宾馆要小费,坐出租车、剪头发、做美容,总之不管到哪,都要先琢磨琢磨,是不是要给小费。除此之外,小费给多少,也是一个问题。各行各业对小费的标准也都不一样,问十个人,可能会给出十个不同的答案。 

  小费文化在美国盛行,却不仅限于美国。早在十八世纪的英国伦敦,当时许多餐馆桌上会有个小碗,标注着“ToInsure PromptInsurance(确保及时服务)”的字样。顾客将零钱放入碗中,就会得到服务员贴心且有效率的服务。取每个单词的首字母,合起来就是小费的英语单词——TIPS。其实在古时中国,也有给店小二、书童、车夫小费的习惯,只不过叫“打赏”而已。

  中世纪时,德国的酒馆里,也有一笔“饮酒钱”是给服务员的,当时服务员没有基本酬劳,而是以这笔钱作为主要收入。 美国的小费文化是如何诞生的呢?这并没有一种标准答案。

  通常来说,给小费这个习俗是因为美国服务业人员的基本工资比较低,他们需要靠小费来提高整体收入;甚至在某些地区,小费已经成为服务业人员的主要收入。所以,“可有可无”的小费定位是完全错误的。另一种说法认为,小费文化传播了“努力工作就会有回报”的“美国传说”。 美国侨报网的报道说,有人认为,小费文化催生了一种“看面相”的服务态度,及有些服务员会依照客人的面相、穿着打扮甚至国籍,估计自己所能获得的小费金额,再决定提供服务的优劣。对于这种现象,有人表示理解,也有人表示不满。理解的人认为这是一种人之常情,同样的时间成本对于目标群体提供更为优质的服务,以换取多一点的酬劳,似乎也是一种求生的本能。不满的人认为,这种服务态度难免有把人“一棍子打死”的嫌疑,可能还会造成恶性循环。 

  小费费率基本在15%-20%之间,依地区不同会有所差异,通常情况下,大城市要比偏远地区费率要高。小费费率的基数以除去消费税的价格为准,如果有若干个服务人员同时为你服务,每个人都需要分到小费。结账时,要注意查看账单,因为有的时候小费会被以“服务费(servicecharge)”或者“赏钱(gratuity)”的名目直接算在账单内,特别是一桌人数较多的时候。

  下面我们看一下在美国哪些服务需要付小费以及不同情形下的消费要付多少。 

  一、餐馆、酒吧。服务生正常水平的服务:税前账单的15%,格外优质的服务:20%,不令人满意的服务:不低于10%。服务生领班一般从服务员小费中抽取,所以请多给服务员一些小费;或者单独给领班小费。斟酒服务生的消费时所饮酒品价格的15%酒保的消费是账单的15%-20%;不含酒精的饮料每杯最少给小费五毛,酒精饮料给一元小费。衣帽间服务员,每件衣服给1美元小费。代客停车或车库服务员,帮你把车开过来给2美元小费,洗手间服务员小费五毛至1元。 

  二、日常生活。出租车司机,根据不同地区有不同标准,但是一般来说15%小费已经足够。如果司机帮助你拿行李,请额外给1-2美元小费。食物配送员,税前账单的10%。$10美元以内的账单至少需要给1美元小费。杂货卸载员,请查询店内小费政策。如果该店接受小费,请给帮助你拿包的人1元小费;如果你的包超过3个,请给1.50-2元小费。理发师的小费,理发最少给1美元。如果你还接受了其他服务,例如洗头、刮胡子、修指甲,请给相应的人员1-2元小费。美发师的小费一般是价格15%-20%。洗发者的消费通常是2美元。美甲师的小费为15%,按摩师的消费通常为消费价格的15%-20%。咖啡/食品零售店工作人员,没有关于小费的强制性要求,你可以选择给或者不给,加油站服务员不需要给小费 

  三、旅行。机场行李搬运工,如果你在机场大厅外的柜台check-in,一个包小费1美元,如果帮你把包带到大厅内的柜台,一个包2美元。酒店门卫帮忙拿包,一个包1美元。酒店侍者帮你把行李拿到你的房间,一个包1美元(如果你只有一个包,最低也要给2美元)酒店房间服务员,每晚2-5美元。酒店门房帮你订票给5美元(如果票很难订,给10美元),在酒店问路的时候不需要给小费。游轮服务员,每家游轮公司不同,请具体询问。

  (声明:本文仅代表作者观点,不代表新浪网立场。)

文章关键词: 美国 小费 移民

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